Что такое точильный камень? Что означает «натуральный» или «синтетический» точильный камень? Какой точильный камень выбрать?
На эти и другие важные вопросы ответит наша статья. Вы можете прочитать её полностью или найти интересующую вас тему, просто пробежав взглядом по заголовкам. В любом случае польза от чтения будет намного дороже того десятка минут, что вы на это потратите.
Что такое точильный камень?
Точильный камень — это брусок из мелкозернистого абразива, который используется для заточки и доводки режущих кромок инструментов.
Подобные приспособления известны со времён бронзового века и применяются по сей день.
Точильные камни необходимы не только коллекционерам-ножевикам, но вообще каждому человеку, у которого есть ножи в хозяйстве (а это почти сто процентов населения).
Полезно иметь хотя бы минимальный объём информации о таких нужных вещах.
Сегодня ассортимент точильных камней делится на два основных типа — натуральные и искусственные. У каждого из них есть свои особенности и свойства. Если знать о них, выбрать нужный вам точильный камень будет совсем не сложно.
Точильные камни натурального происхождения
Для изготовления натуральных точильных камней подходят разные горные породы. Главное, чтобы они содержали мелкие абразивные зерна.
Такие камни добывают по всему миру. Самые известные по происхождению — японские, американские, бельгийские, немецкие и турецкие.
Особенность натуральных камней — значительный разброс по качеству. Они могут быть как очень хорошими (и дорогими), так и совсем слабенькими по основным характеристикам.
Во-первых, природа — это не конвейер, поэтому стандартизация «продукции» ей чужда. Как любой натуральный продукт, природный камень может существенно отличаться по характеристикам.
Натуральные абразивы — это мелкие кристаллы какого-то минерала (например, кварца) в матрице осадочных пород. Размеры абразивных кристаллов, их твёрдость и прочность связки могут сильно варьироваться.
Во-вторых, природные камни в среднем мягче синтетических, значит, они быстрее стираются и теряют форму.
Какие натуральные камни лучшие в своём классе?
Лучшие природные камни помогут заточить нож настолько остро, как это не под силу синтетике.
К сожалению, такие камни редки, поэтому их цена порой заоблачна.
Например, среди натуральных точильных камней особо выделяют «Арканзас» — по названию американского штата, где он добывается.
Его уникальность в чистоте кварцевой породы (почти 100%), мелкозернистости (1–6 мкм) и прочных связях между абразивными зернами.
Не менее известны натуральные японские камни, добыча которых ведётся уже не одно столетие в разных регионах страны.
Но месторождения не бездонны. Их добыча регулируется, что только повышает цены. Некоторые особо редкие камни сейчас практически невозможно найти. Их высоко ценят знатоки.
Что такое водный точильный камень и как он работает?
Водными называют те точильные камни, с которыми работают с применением воды.
Обычно точильный камень состоит из двух компонентов:
- абразивных зерен-миникристаллов — материала твёрже стали;
- вязкой матрицы, удерживающей эти зерна в форме бруска.
При заточке зерна высвобождаются из матрицы и свободно перемещаются между поверхностью камня и кромкой ножа, «съедая» металл.
Вода упорядочивает эти процессы, поэтому поверхность камня смачивают водой.
Часто камень предварительно замачивают целиком. Время замачивания зависит от типа и зернистости — некоторым хватает 10–20 минут, другие можно оставить на ночь.
Камни различаются по способности впитывать воду. При погружении одних камней бурно выходят пузырьки, что говорит об отличном насыщении и медленном высыхании.
Во время работы на поверхности хорошо насыщенного камня образуется суспензия. Она служит и смазкой, и абразивной средой, ускоряя процесс заточки.
Для лучшего результата камень можно протереть влажной губкой с жидким мылом — суспензии выделится больше, и скорость работы заметно возрастёт.
Точильные камни искусственного происхождения
Спрос диктует предложение. Потребность в точильных камнях растёт, и им на смену пришли синтетические.
Искусственное производство позволило быстро наладить массовый выпуск качественных синтетических камней.
На рынке представлено много вариантов: зерна электрокорунда или карбида кремния в твёрдой синтетической связке.
Производитель сам подбирает размер и количество зерен, контролирует однородность смеси и твёрдость связки — так появилась возможность сознательного выбора зернистости и качества.
В итоге синтетические камни более однородны и доступны по цене.
Интернет-магазин Grand Way предлагает широкий ассортимент синтетических точильных камней с доставкой по всей Украине.
Что такое алмазные точильные камни?
Алмазные камни популярны и у любителей, и у профессионалов. Они неприхотливы — не требуют замачивания, достаточно просто сбрызнуть их водой.
Алмаз обеспечивает очень быструю абразию, поэтому камни не подходят новичкам — нужна аккуратность.
Алмазные зерна агрессивны и быстро «съедают» металл.
Идеальны для черновой обдирки, формирования режущей кромки и грубой работы.
Но не давите сильно на клинок при заточке.
Керамические точильные камни
Керамические камни — самые современные абразивы. Для их производства используют специальную микросхемную керамику. Из неё делают как бруски, так и абразивные пластины. Керамика сочетает качество натурального камня и износостойкость алмаза.
Заточка на керамике — качественный, но медленный процесс. Чаще применяют для доводки до исключительной остроты и зеркального блеска.
Керамика не нуждается в замачивании (достаточно промыть камень после работы).
Ещё плюс — возможность изготавливать нестандартные формы для заточки игл или рыболовных крючков.
Что означают цифры на точильном камне? Как правильно выбрать по ним?
Вы наверняка замечали цифры с приставкой «grit» на камнях.
Что это значит? «Grit» с англ. — «зернистость». Цифры показывают размер зерна.
Это очень важный показатель. Обычно grit варьируется от 80 до 10000.
Меньший grit — грубее камень.
Экзотика — 12000–30000 grit, но даже 8000 нужна редко.
80–400 grit — для обдирки, съём крупных дефектов.
600–2000 grit — для предварительной заточки и удаления следов обдирки.
3000–5000 grit — чистовая заточка.
6000+ grit — финиш и суперфиниш.
Есть комбинированные камни с разными градациями — экономят место и деньги.
Учтите: такие камни требуют «абразивной гигиены» — регулярной очистки.
Некоторые мастера разделяют обдирочный этап на два: грубый камень 120–180 grit и 400–600 grit.
Чтобы расширить набор, стоит докупить 10000–12000 grit для бритвенных лезвий.
Рекомендуют выбирать следующий ряд: 200-400-1000-3000-6000-12000 grit.
Несколько слов о размерах водного камня
Для серьёзной работы нужен большой и толстый камень.
Профессиональные водные камни быстро изнашиваются, поэтому нужна солидная толщина для стабильности и долговечности.
Для выравнивания изношенной поверхности используют правочные бруски для крупнозернистых и мелкозернистых камней.
Уход: регулярно править и снимать фаски с краёв.
Зачем мне целый набор точильных камней?
Если вы вложились в топовый нож, понимаете, что значительная часть его цены — сталь клинка.
Та же сталь Cru-Sible 154SM великолепна, но раскрывается только при правильной и регулярной заточке. Исключительный нож должен быть безупречно острым — иначе зачем вы за него платили?
Большинство качественных ножей выходят с приличной заводской заточкой. Побриться таким ножом сразу? Без проблем! Но дальнейший уход и улучшение характеристик зависят от вас.
Без хорошего набора точильных камней не обойтись.
Даже владельцам обычных ножей стоит следить за инструментом. Любите ножи, ухаживайте за ними — это вложение сил и времени окупается гарантированно.
Несколько полезных советов пользователям точильных камней
- Для начала возьмите простой нож — недорогой и из мягкой стали. Попрактикуйтесь.
- Широкие и длинные камни удобнее в работе и служат дольше, чем узкие и короткие.
- При заточке давление на клинок наращивайте постепенно — от лёгких касаний к более интенсивному.
- Не удаляйте суспензию с поверхности камня во время работы — следите лишь, чтобы она не загустела слишком сильно. Даже незамоченные камни требуют водного «мастила».
- Используйте всю площадь камня для равномерного износа. При появлении неровностей правьте специальным бруском. Если камень сильно стёрся, можно приклеить его к деревянной или оргстеклянной плите.
- Храните бруски в специальной ёмкости. Часто используемые камни держите в воде (регулярно меняя её), редкие — можно просушивать после применения.
- При покупке натурального водного камня внимательно осмотрите его на трещины. Треснувший камень может развалиться в работе.
- Качество результата напрямую зависит от количества камней разной зернистости — чем их больше, тем лучше.
- Черновые операции требуют больше времени и усилий, чем финишные. Финальное доведение на натуральном водном камне выполняйте без суспензии на чистой поверхности.
