Керамические кухонные ножи

на странице

  • Нож кухонный  905 +подарок
    905 керамика
    329 грн
  • 904 керамика
    250 грн
  • 706 керамика
    322 грн
  • 705 керамика
    276 грн
  • banner-img
  • 704 керамика
    172 грн
  • 703 керамика
    164 грн
на странице

Информация

Керамические кухонные ножи Grand Way

Керамические ножи изготавливаются из диоксида циркония – передового, высокотехнологичного материала, применяющегося помимо ножевой индустрии, в стоматологии, в производстве бритвенных изделий, в авиационной промышленности и машиностроении. Диоксид циркония высокопрочный материал, по твердости он уступает разве что алмазу, а по механическим свойствам очень близок к высоко - углеродистым сталям. Клинок керамического ножа по своей износостойкости лучше аналогичного лезвия из стали в 80 раз.

Технология производства керамического ножа упрощенно выглядит следующим образом - порошок диоксида циркония прессуют под огромным давлением 300т на см2. Далее заготовки отправляются в печь, в которой под воздействием температуры в 1600-2000 градусов происходит спекание кристаллов материала и формирование изделия. Чем больше нож находится в печи – тем прочнее он получается. Наверняка Вам попадались как белые, так и черные керамические ножи. Цвет ножа влияет не только на его эстетическое восприятие, но и на его механические свойства. Технологически обусловлено, что нож, в материал которого добавили черный пигмент, должен находиться в печи дольше, чем аналогичный белый. Отсюда и более высокие, чем у белых керамических ножей, прочность и твердость.
 

Преимущества керамических кухонных ножей

  • Острота. Действительно, керамические ножи очень острые, и в силу своей очень высокой твердости очень медленно тупятся. При правильном использовании, керамический нож не нуждается в заточке около 3 лет, но, даже если такая необходимость возникла, то заточить нож можно на алмазном абразиве.
  • Лезвия керамического ножа химически нейтрально. Ножи не влияют на вкус и качество приготовляемых продуктов, а также керамика не оставляет послевкусия.
  • Легкость. Керамические ножи примерно на 20% легче своих стальных собратьев, а это по достоинству оценят те, кто  много времени проводит на кухне.
  • Коррозионная стойкость. Керамические ножи не ржавеют и не меняют цвет.
  • Гигиеничность.

Конечно же, керамический нож не лишен и недостатков, среди них можно выделить хрупкость, сложность заточки, более высокую стоимость по сравнению со стальными  ножами, но окончательный выбор только за Вами.

Купить керамические ножи по доступной цене, а также получить квалифицированную консультацию, а также задать вопросы нашим менеджерам Вы можете, позвонив по телефонам, указанным на сайте в разделе контакты или написав нам на электронную почту.